Celler de l’Oriol Artigues

mas2

 

El 2 de febrer, vam fer un tast dels vins de l’Oriol Artigues: La rumbera, Peça d’en Blanch i Mas Pellisser.

El seu vi més destacat es La Rumbera, el que produeix més i ven més. Té aquest nom per què és el més alegre de tots, un vi blanc molt fresc que entrava molt bé per boca, 80% pansa blanca 20% Garnatxa.

Del Peça d’en Blanch, vam provar les dues versions… En aquest cas, també eren uns vins blancs com la Rumbera, però aquests eren més clàssics.

El vi negre més destacat per mi va ser el Negre de Mas Pellisser, del 2014, de garnatxa amb aromes a fusta. El vermell amb aroma a xocolata.

Tots vins naturals sense additius, ni conservants.

 

Tast de vins i caves D.O Catalunya

 

 Aquest cap de setmana vaig poder tastar el Freixenet Meritum Brut Nature, un cava de qualitat en versió brut nature clàssic, produït en format d’ampolla especial.Aquesta versió, de D.O Cava, color groc daurat, a causa de la seva criança superior als 40 mesos. Les varietats usades són 40% Xarel·lo, 30% Parellada i 30% macabeu.Net i brillant, amb una bombolla fina ben integrada. Sobresurten els aromes de fruites madures mesclades amb sotils tons cítrics molt ben combinats amb notes de llevat de panificació.

També vam tastar dues versions de vi negre de la bodega Torres, que ens va recomanar la sommelier encarregada de vendre, anomenats Celeste i Mas la Plana, un tinto fino (Tempranillo) i un Cabernet Sauvignon.

0118729102774000g01011

Guia vins de catalunya 2016

El 21 de novembre es va celebrar al liceu de Barcelona la guia de vins de Catalunya, on es presentaven els vins més puntuats de Catalunya. L’Alumne Carles de 2n del cicle, presentava el seu vi, l’Alquimia.
Amb un preu de 5 euros, que és el que costava la copa, podíem tastar-los tots, amb les seves conseqüències si no escopies. Vaig poder provar tots els caves de Mestres que estaven molt bons, un dels més ben puntuats, el Pater de Ficaria, un vi negre que és una referència i molt bo.

L’Alquimia del Carles, era un vi blanc de pansa blanca que també ens va agrafoto_botella_bluefinpaterdar a tots els del curs.

Experiència Verema Barcelona 2016

Aquest dilluns vam anar els alumnes del CFGS del IES Alella pel nostre compte al museu marítim de Barcelona, que celebraven la verema 2016.

Amb un preu de 5 euros, ens donaven una copa i podíem tastar tots els vins de cada parada. Hi havia més de 80 estands, alguns com el celler Domenech Vidal, Bodegas y Viñedos Ramon Bilbao, Juve & Camps, Bodegas resalte de Peñafiel, Llopart, Bodegas Montebaco, i molts més. A cada parada ens deixaven provar la majoria de vins que tenien, i podíem fer una comparació entre tots. Vam provar vi blanc, vi negre i cava.

El cava de la foto es el Krypta Brut Nature, un dels caves que vam provar a la fira.

agusti-torello-mata-krypta

Tast de vins i cava amb Rosa Vila

Ahir dia 19 de setembre, vam poder gaudir d’un tast de vins amb Rosa Vila, una sommelier catalana. El tast es va dividir en una primera explicació sobre els vins que tenim a la terra, i altres que no són nacionals, i dels que provaríem després. Vam provar de 2 en 2, per poder veure bé les diferències entre cada vi. El tast va ser de vi blanc i de cava.

Mentre tastàvem els diferents vins, alhora ens va explicar característiques sobre cada un d’ells. Ens va ensenyar als que no sabíem de quina manera agafar la copa, i sobretot a l’hora de beure el vi, com beure i com assaborir cada tast.

Per acompanyar el vi, teníem carquinyolis i xocolata negra. Vam tastar el carquinyoli sucat amb el vi i cava.

Amb un got de passes, vam posar vi i ho vam deixar una estona que les passes agafessin sabor, el vi va agafar sabor de vi ranci i les passes van adquirir un altre sabor diferent que no el vaig poder descriure.

Amb la xocolata, vam agafar 2 trossos i un d’ells vel vam desfer a les mans, i l’altra en estat normal. Després vam provar cada un d’ells i vam veure les diferències entre els 2, d’olor i sabor. Vam acabar amb un vídeo que tractava sobre el vi a Alella.

dsc_0955